Tutti a Pranzo

Di: Franco Piccirilli

La giornata era cominciata la mattina con un primo allenamento, seguita poi sul finire di questa prima parte di allenamento, con la conferenza stampa presso la sede dell’Amministrazione provinciale lucchese, in pieno centro storico. A questa era seguita una breve ma piacevole passeggiata per le caratteristiche stradine e piazze fino a raggiungere l’Antica Drogheria dove gli organizzatori, avevano pensato anche al pranzo per gli atleti.

Si… proprio così, Cristiano Lenzi e Maurizio Ricci della Fight & Fitness di Lucca avevano pensato tra le tante altre cose, per questo secondo collegiale degli azzurrabili FIKB di K-1 rules, anche ad offrire loro il pranzo. Questo era stato appositamente previsto per gli atleti che sarebbero intervenuti al collegiale e quindi doveva tener conto degli impegni psico-fisici prima e dopo il pasto. Così, consultandoci con gli organizzatori, avevamo deciso per un pasto semplice ma energetico per i ragazzi.

Gli azzurrabili convocati dai due direttori tecnici avrebbero infatti dovuto continuare gli allenamenti anche nel pomeriggio, per completare i vari test e le verifiche previste nel loro programma di allenamento. Ecco quindi che tra gli alimenti proposti era stato deciso di offrire a questi ragazzi, un primo piatto di riso (velocissimo da digerire) Ed un secondo (magro e proteico) composto da petto di pollo accompagnato da insalata verde.

Il riso infatti risulta essere un alimento assai digeribile oltre che ricco di carboidrati dovuto alle caratteristiche granuli di cui sono costituiti i chicchi. Anche il basso contenuto di grassi (quasi inesistente) contribuisce alla sua digeribilità. In questo alimento risultano scarse le proteine, che però quelle presenti sono ben bilanciate per il regolare metabolismo umano.

Il pollo invece è stato scelto per il suo alto contenuto proteico e povero di grassi. Infatti, il pollame risulta avere ha una quantità di grassi estremamente bassa, mentre i suoi contenuti proteici sono decisamente alti, tanto da renderne consigliabile l'uso anche in attività sportive. Queste carni hanno un minore contenuto di colesterolo rispetto alle carni rosse ed una buona composizione di acidi grassi insaturi. Il pollame inoltre, contiene anche una serie di minerali indispensabili al corretto funzionamento del nostro organismo.

Infine l’insalata verde per il suo alto contenuto di fibre per il regolare e corretto deflusso delle scorie intestinali. Il tutto accompagnato con della buonissima e naturale… acqua da tavola.

Un pranzo fatto su misura per gli atleti azzurrabili, apportando tutti i nutrienti necessari ma non appesantendoli troppo, per consentirgli di proseguire l’intensa giornata di allenamento che deve ancora concludersi.

Su richiesta di Cristiano Lenzi la direzione dell’Antica Drogheria aveva riservato una delle loro sale, appositamente per questa occasione e considerato il numero dei partecipanti, direi che è stata una buona idea...

Entrati dentro e preso posto, i ragazzi di sala ci portavano dei cestini di vimini con pezzi di schiacciatine calde per fermare il brontolio degli stomaci, inquieti per l’ora del pasto.

Subito dopo arrivavano sui tavoli i vassoi con il riso, pronti per essere sporzionati direttamente nei piatti. Alcuni ragazzi dei tavoli si erano infatti improvvisati camerieri, facendosi allungare i piatti su cui riversavano le mestolate del gran cereale, in un clima di calda ed energetizzante convivialità.

Spolverati i chicchi di riso e raccolti i vassoi, i camerieri dell’Antica Drogheria portavano in tavola i piatti con il petto di pollo alla griglia e grandissimi vassoi di insalata… ma in breve tempo anche queste portate si erano dissolti negli stomaci dei commensali.

Infine un buon caffè per aiutare la digestione e di nuovo in strada per una salutare e finale passeggiata digestiva (tutto calcolato ehh?) verso le auto che erano state appositamente lasciate fuori le mura. Ripercorriamo quindi a ritroso, le strade che poco prima avevamo visitato e che vi ho raccontato in un altro articolo.

La giornata è soleggiata e la passeggiata è davvero piacevole. Siamo usciti da Porta S. Pietro, e poco dopo eravamo davanti alle auto parcheggiate. Purtroppo il piacere della passeggiata è stato appannato dall’attenzione che l’Amministrazione Comunale aveva riservato alle auto parcheggiate sul marciapiede lungo il viale delle mura, lasciando un bollettino di conto corrente per una obbligatoria e lauta offerta alle sue casse: un multa per divieto di sosta…

Con un po’ di amaro in bocca che a noi accompagnatori ci era stato appena servito, il gruppo degli azzurrabili con i suoi Direttori Tecnici, rientrava alla Fight & Fitness di Cristiano Lenzi per riprendere gli allenamenti pomeridiani.

L’ospitalità e l’organizzazione di Cristiano Lenzi e del manager Maurizio Ricci hanno comunque notevolmente attenuato il disagio di questo piccolo incidente, rendendo lo scorrere della giornata piacevole ed intenso, per l’emozione di aver potuto lavorare con tutta quell’attenzione, competenza e dignità… che i praticanti di queste discipline meritano tutti di avere.